Menuer/buffeter

Buffet

Påskemenuer


3-retters menuer


Buffetter


Traditionelle menuer


Brunch


Tapas/Canapeer


Natmad


Buffet 1 sommer

Koster kr. 279,- pr. person.

    Kuldmule i fjordrejebisque og sommerurter.
    Rimmet laks med saltede mandler og avokado.
    Rosmarin stegt unghane bryst (skal skæres i 3-4 skiver før servering).
    Helstegt dådyrkølle.
    Ribeye glaseret i balsamico.
    Lammecoulotte stegt med hvidløg og citron.
    Nye kartofler i rygeost med ristede grækerkærner samt frisk basilikum.
    Bagte nye gulerødder med fennikel, sukkerærter, citron-/honning-vinaigrette samt sesam.
    Romainesalat med høvlet parmesan, hvidløgs brødcroutoner, honningstegte cashewnødder og mormor dressing.
    Langtidsbagte tomater i safranolie.
    Stegte courgetter, peber og aubergine vendt med grillet citron, hvidløg og friske koriander.
    Jordbærkage med hvid chokolade ledsaget af mynte-hyldeblomstcreme.
    Der serveres hjemmebagt brød og smør til forretten.

    Vælg 2 slags af de 4 kødmuligheder.