Menuer/buffeter

Buffet

Jul og nytår


3-retters menuer


Buffetter


Traditionelle menuer


Brunch


Tapas/Canapeer


Natmad


Weekend buffet

Koster kr. 169,- pr. kuvert. Min. 8 kuverter.

Forret
Lameller af Laks i hummer-vinaigrette, tørrede tomater, stegte mandler samt ærteskud.
Brød og smør.

Hovedret
Grillet mør kalvecuvette med bearnaisecreme.
Hanekylling roulade.
Hvedekerner med grønkål, jordskokker samt granatæbler.
Rødbede/Græskar bagt i ovn med urteolie.
Blomkål Tzatziki drysset med stegt parmaskinke og mandler.
Kartoffel i marinade med bagte gulerødder samt ristede mandler.

Dessert
Tiramisu kage med brændt hvid chokolade samt pære i appelsin-sirup og mynte.

Buffeten anrettes i porcelænsskåle og fade.