Menuer/buffeter

Buffet

Weekend buffet

Koster kr. 169,- pr. kuvert. Min. 8 kuverter.

    Forret
    Lameller af Laks i hummer-vinaigrette, tørrede tomater, stegte mandler samt ærteskud.
    Brød og smør.

    Hovedret
    Grillet mør kalvecuvette med bearnaisecreme.
    Hanekylling roulade.
    Hvedekerner med grønkål, jordskokker samt granatæbler.
    Rødbede/Græskar bagt i ovn med urteolie.
    Blomkål Tzatziki drysset med stegt parmaskinke og mandler.
    Kartoffel i marinade med bagte gulerødder samt ristede mandler.

    Dessert
    Tiramisu kage med brændt hvid chokolade samt pære i appelsin-sirup og mynte.

    Buffeten anrettes i porcelænsskåle og fade.